750 grammes
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5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 13:40

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Bonjour,

 

J'espère que vous allez bien, je tenais à remercier chacun et chacune des lecteurs et lectrices pour vos visites et vos commentaires. Ainsi que mes amies blogueuses pour leur fidélité ................

En cette saison estivale, je vous propose un dessert ultra simple et rapide à réaliser et avec des fruits de saison ........

J'y ai mis des fruits que j'apprécie énormément autant pour leur fraïcheur, que leur sucré et vitamines ..........

Ce qui est très important autant pour les enfants que les adultes ..............

Une douceur sucrée qui s'adapte et se marie très bien pour l'extérieur qu'à l'intérieur , pour un repas familial, ou pour un pique-nique ............

Et magnifiquement pour les soirées ramadanesques ...........

L'idéal, c'est de la préparer quelques minutes avant de dresser ou de la déguster (ce qui permettra aux fruits de garder toute leur fraîcheur) .........

Un délice visuel et gustatif ............

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

200 grammes de pastèque coupée en morceaux et retirer les pépins

2 nectarines coupées en morceaux 

3 abricots coupés en morceaux

Jus de la moitié d'une orange 

un peu de sucre glace si les fruits ne sont pas assez sucrés

 

Préparation :

Mettre les fruits dans un saladier , y ajouter le sucre glace (si nécessaire).

Mélanger le tout, ajouter le jus d'orange et laissez refrodir quelques minutes au réfrigérateur .

Si vous préparez la salade de fruits au préalable, ne pas mettre le sucre glace ni le jus d'orange. L'ajouter juste avant de servir .

 

DSCN4063.JPGDSCN4064.JPG

Et c'est prêt ........

Bonne dégustation .......

Saha ftorkoum ........

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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 20:00

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poires-au-caramel-copie-1.jpg

 

poires-au-caramel4.jpg

 

Bonjour ,

 

J'espère que vous allez bien ............

Aujourd'hui, je vous propose un dessert délicieux et plein de vitamines ......

Ce sont des poires au sirop de caramel légèrement parfumé et tellement exquis ...........

une recette très simple , un peu de temps pour la cuisson mais sans difficultés ...........

 

 

Ingrédients pour 6 poires au caramel :

 

6 poires (williams pour moi)

200 grammes de sucre en poudre

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

quelques gouttes d'arôme naturel de vanille

200 ml d'eau froide

 

 

Préparation :

 

Peler les poires en gardant entières les queues.

Dans une casserole, verser le sucre et cuire à feu moyen puissance 5.

Il va commencer à fondre et ensuite à colorer. vous remuez à l'aide d'une cuillère en bois. Une fois que la couleur devient caramel , ajouter l'eau de fleur d'oranger et la vanille. Mélanger et incorporer l'eau froide .

Déposer délicatement vos poires, laissez cuire à feu doux environ 30 minutes. A mi-cuisson recouvrir d'un couvercle , par la suite les retourner et laisser de nouveau cuire. La cuisson totale est de 40 minutes .

Pour savoir si la cuisson est terminée tremper une lame de couteau dans une poire , elle doit être tendre.

Laisser quelques minutes de plus le sirop de caramel réduire.

Il ne vous reste plus qu'à dresser ..........

 

 

Et c'est prêt ..................

je vous souhaite une bonne dégustation ...........

 

 

 

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