Bonjour,

Une petite douceur sucrée pour accompagner votre tartine de pain, de baguette ou bien des galettes feuilletées les Msemmens ...........

La fameuse marmelade d'oranges, qui se déguste en toutes saisons, autant pour le petit déjeûner ou pour le goûter ............

La recette est tirée du petit livret que j'ai eu avec ma boîte de Priz extra du Dr Oetker (j'ai modifié légèrement les quantités des ingrédients) .........

Ou bien pour des préparations sucrées,  tels que les gâteaux , desserts , etc ....

J'apprécie énormément les agrumes, autant l'orange que le citron. C'est vrai que  je pourrai en mettre dans toutes mes recettes de douceurs sucrées et même salées :-) .........

Des parfums et des saveurs subtils et délicieux ..........

Le fait maison est imcomparable et l'avantage, on les confectionne au gré de ses envies. Ce qui est très intéressant ..........

Je vous ai proposé cette marmelade dans une confiserie au chocolat la recette ici .....

Un délice pour les papilles et les pupilles ...........

Ingrédients pour 2 pots environ :

2 oranges  que j'ai râpée (les étapes ici)

260 ml de jus d'oranges environ 4 oranges

200 grammes de sucre en poudre fin

1 cuillère à soupe de Priz Extra

1/2 gousse de vanille de Madagascar

Préparation :

Couper les oranges en deux et récupérer le jus afin d'obtenir 260 ml. Au préalable laver les oranges et râper deux oranges pour avoir du zeste (pour plus de détails des étapes de la recette ici).

Fendre la demi-gousse de vanille en extraire les grains. Mettre la gousse et les grains dans la casserole .

Verser le jus et le zeste des oranges dans une casserole , puis incorporer le sucre.

Mettre à cuire à feu doux, après dissolution des ingrédients ajouter la cuillère de gélifiant (Priz Extra).

Après ébullition, laissez cuire à feu très doux 1 à 2 minutes. En remuant de temps à autres.

La marmelade va épaissir, ensuite remplir les pots de marmelade et les refermer. Retournez-les pendant 5 à 10 minutes pour permettre leur stérilisation.

* Il faut stériliser au préalable les pots à confiture ( dans de l'eau bouillante).

Les conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture disposer le pot de marmelade au réfrigérateur pour quelques jours.

Je vous souhaite une belle réalisation et une bonne dégustation ........

Voici quelques douceurs sucrées à l'orange qui pourront vous plaire

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose le coulis de fraises ............

Idéal pour accompagner vos desserts , pâtisseries, glaces etc .......

Pendant la saison des fraises , je prépare mes coulis de fraises pour en déguster de suite. Puis d'autres pour la saison hivernale que je congèle dans des petites boîtes de congélation ...........

Une recette très simple et rapide à réaliser ........

Un délice pour les papilles ........

Ingrédients :

500 grammes de fraises

2 à 3 cuillères à soupe de sucre glace  (si nécessaire tout dépend si les fraises sont beaucoup sucrées)

jus d'un demi citron

Préparation :

Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux.

Ensuite , les mettre au mixeur avec le sucre et mixer.

Ajouter le jus de citron et mixer de nouveau.

Vous pouvez le conserver quelques jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Ou le conserver au congélateur dans des boîtes de congélation.

Et c'est prêt .......

Un délice , bonne dégustation ........